喝葡萄酒会不会长胖，有些什么作用

　　葡萄酒，我们日常生活中常见的酒，葡萄酒营养价值高，是女性美容的好产品。葡萄酒有哪些作用和功能？它具有保护人体心肌和预防心脏病的作用。每天重复上班、下班，做着差不多的工作，时间久了很多人都会觉得烦闷，上班族日益失去了活力。现实生活中许多上班族都没有什么活力，所以整个人看起来是非常郁闷。上班族有心要改善这种状态，却不知道该如何入手，葡萄酒其实能够帮助到上班族。喝葡萄酒会不会长胖，有些什么作用？

　　适量喝葡萄酒可以减肥

　　美国俄勒冈州立大学(OregonStateUniversity)农学院(CollegeofAgriculturalSciences)的最新研究表明，红葡萄酒中富含一种化学成分——鞣花酸(ellagicacid)，其可以提高新陈代谢，促进脂肪的燃烧，从而帮助我们改善健康状况。负责本次研究的尼尔·夏恩教授(ProfessorNeilShay)向我们介绍，他们选取了健康状况一致的老鼠作为实验对象。对照组的老鼠喂养可以使体重迅速增加的高热量、高脂肪食物，而实验组的老鼠在喂养这些食物的同时，还喂养一定量的葡萄提取物，这些提取物均来自美国东南部的一个本地红葡萄品种斯克汀(Muscadine)。10个星期之后，他们发现，实验组老鼠的身体状况接近于健康老鼠的正常水平;而对照组的老鼠却得了脂肪肝(fattyliver)，并出现糖尿病(diabetic)等症状。夏恩教授向我们解释说：“这些喂养高热量食物的老鼠就像整天吃大量零食而又久坐不动的人类，因摄入过多的脂肪与热量，加之又缺乏锻炼，所以才会患有脂肪肝以及糖尿病。

　　而这些胖胖的老鼠们在喂养了葡萄提取物后，肝脏所积累的脂肪较少，血糖含量比较低。我们通过研究发现，这是因为葡萄提取物中的四种化学物质在发挥作用，其中表现最为突出的就是鞣花酸。这种化学成分可以帮助抑制脂肪细胞的形成，放缓脂肪的增长速度。”

　　夏恩教授继续说道：“对于人类来说，这是一个福音。因为我们可以根据其制定一个好的饮食计划，譬如说多食用新鲜葡萄或饮用适量的葡萄酒等，从而减少脂肪积累，减轻肝脏的负荷。也就是说通过喝葡萄酒可以帮助超重群体更好地进行体重管理，帮助脂肪肝患者改善病情。”同时他也强调，虽然红葡萄酒富含鞣花酸，可以提高我们新陈代谢的能力，但我们还是需要遵循‘适量饮酒’的原则“。

　　葡萄酒有减轻体重的作用

　　每升干葡萄酒中含525卡热量，相当人体每天平均需要热量的1/15。葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。还能补充人体需要的水分和多种营养素。晚上喝一杯50~100ml的干型葡萄酒，可以助眠及提高代谢率，有利于燃烧脂肪。

　　喝葡萄酒的作用

　　1、杀菌

　　葡萄酒的医用价值不仅仅停留在预防阶段，近几年的大量临床实验证明，葡萄酒在诸多疾病的治疗上有很大的帮助。据说，欧洲人的胃癌死亡率要比我国低很多，这是因为欧洲人日常饮用的葡萄酒可以有效地抑制螺旋杆菌的增殖。

　　2、防晒伤

　　巴塞罗纳生物化学家玛尔塔卡斯坎特说：“葡萄可以防止晒伤，甚至能预防皮肤癌。”葡萄酒有助于抑制老年痴呆和前列腺癌等，而其保护皮肤的功效则是较新发现。探索将植物中提取的多酚化合物用于护肤防晒。夏天多吃一些葡萄，或者喝两杯葡萄酒，就能收到不错的防晒效果！

　　3、助消化

　　在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

　　4、对皮肤有益

　　红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。

　　5、抵制抑郁症

　　红酒可提神，少量饮用，其效果可媲美润滑神经传递素的选择性羟色胺再摄取抑制剂，例如百忧解或者西酞普兰。一杯上好的葡萄酒不仅感觉让人完全精神振奋，而且会带来一两个钟头的普遍联系感、圆满感以及暂时填补空虚的悲天悯人感——有效防止抑郁再现。

　　男性每天喝点葡萄酒有助健康

　　荷兰科学家较新公布研究结果显示，每日稍饮点红酒可延长男性寿命。饮用红酒的男性比不饮酒男性平均多活3.8年。饮用红酒的男性也比可饮用其他酒精饮料的男性平均多活两年与那些不喝酒的男性相比，每天红酒饮用量在两杯以下的男性，其因心血管疾病造成的死亡率，较前者要低三分之一。

　　用葡萄酒佐餐好处多多

　　葡萄酒会让用餐的步调放慢，用餐的心情自然就较轻松、愉悦。除了对身心有益外，更应该视为人生的情趣之一。另外红葡萄酒中的丹宁、能消解脂肪、畅通血路使血液保持弱碱性、强化微血管使皮肤保持柔嫩有弹性。适量的饮用葡萄酒，还可缓和紧张，安定情绪，促进肠胃绒毛消化吸收。

　　通过本文的一系列介绍，相信大家都有所了解，葡萄酒一直是女性朋友的最爱。适当饮用有助于调节血液循环，可以帮助减肥，适量喝葡萄酒美颜的女生是不会胖的！大家不妨每天一杯吧。